十日谈杨逸：蓄势与新生
2024-12-14 18:46 来源：东方网
北方的冬季，其实是匀速到来的。
进入十一月，树木日渐凋零，气温缓缓降落，温吞的感觉像一场慢条斯理的刹车。待到小雪节气一过，气温便犹如踩上灵敏的油门，冲破零摄氏度线，挟卷起漫天风雪，骁勇迅猛，决绝凛冽，直抵隆冬的酷寒。
好在这里的人们早已储备了足够的经验，跟寒冷交战，等待阳气复原。关于冬藏之道，连草木和动物都自有其蓄敛的方式——草木以叶落、熊蛇以冬眠、松鼠藏匿松子，作为北方人，自然也是各有心得的。
早些年，刚一入冬，各家各户因为取暖要烧煤烧柴，每天早晚都会烟雾弥漫。柔弱的上呼吸道躲无可躲，慢支、咽炎也就成了历史悠久的地方病。这些毛病除非急性发作期，否则不会打针吃药。人们便只能在食疗上想办法。煮百合粥、熬冰糖白梨水、把大红萝卜切成片上锅蒸成透明、用红菇娘皮煮水当茶饮，这些土方法，怕是每个土生土长的东北人都不陌生。
集中供暖后，烟雾不再零零散散，基本上都从热电厂的大烟囱直上云霄了。冬天的咳嗽声不再像从前一样密集，物质的极大丰富，又给东北人的上呼吸道保养提供了诸多新鲜和新颖——秋梨膏、念慈蓭枇杷膏、南方直飞而来的水果、空气加湿器、上呼吸道雾化器……诸般新式“武器”，饕饕餮餮，不一而足。
在东北，冬季需要养护的岂止上呼吸道这一项。东北老人说自家孩子，挂在嘴边总是那么几句:嘴要壮、脚要勤、吃啥补啥。这些话里其实藏着民间最朴素的养生之道——身体强壮了，才能抵御风寒，百病不侵。
人参乌鸡枸杞汤，便是一道广为北方人推崇的传统冬季进补膳食。
东北是人参之乡，虽然野山参濒临绝迹，可人工种植的林下参和园参是蓬勃丰沛且价格亲民的。用来煮汤的人参不必太“大龄”，也不必品相上乘，人体需要的是它的皂苷和微量元素。说起来，人体是非常精细并且很会挑拣的。人参大补元气、补脾益肺、生津、安神、定志，乌鸡则是传统的提升免疫力食材。烹制方法非常简单:乌鸡整只、人参一根或参须数绺，清洗、下锅、砂锅慢炖，少盐，可加适量红枣枸杞以减少人参特有的“土腥味”，以汤为主，以肉为辅，经常食用可以预防感冒，增强体质。
时光流逝，我倒也自创了一些冬藏方法。这里不说食补，只说精神上的“蓄势与新生”。
冬季萧条肃杀，可我的家里，却在最冷的月份开了满室花朵。最先开的是跳舞兰、文香兰、蝴蝶兰，紧接其后是葡萄风信子、郁金香、朱顶红，开在最后的是水仙。后面这几种都是晚秋时网购的，落雪后，陆续莳养。这也是北方得天独厚之处——供热后二十几摄氏度的室温，恒定、适宜，只要有缘而来的花，只管因缘绽放就是了。
它们在为明媚的生命起舞。我呢，刚刚从窗外的皎然素白中，看到季节的更迭轮回、顺势而为，一转眼，又在窗内桃红、浅绛、橙黄色的舞姿里，倏然看到冬日尽头那场蓄势已久、生机勃勃的“春发”。
这样的冬藏，自带几分哲学意味。物极必反否极泰来，时节有大规律，生命的形态又何尝不是如此。这几年，冰雪经济让东北的冬天“热气腾腾”，“猫冬”早已是远去的“老把式”了。人们一边奔波建设一边遵从祖训，用更多的膳食滋补身体。这也不足为奇，寒冷早就把“抱持希望去等待”和诸多坚韧的品性，刻在了北方万物与众生的骨子里。
免责声明：该文章系本站转载，旨在为读者提供更多信息资讯。所涉内容不构成投资、消费建议，仅供读者参考。
相关文章
-
试驾丨大众途锐“全能”所换来的出行自信
如果用拟人的手法去形容大众途锐这款车，刚毅的性格和硬汉的形象无疑是它留给车迷们的深刻印象。这不仅归因于其名字由来于有“沙漠骑士”之称的图瓦雷克民族，更因为PL71平台的第一代大众途锐强大的越野能力，这为之后的途锐车型树立了坚实的榜样基础。如...
-
比亚迪元PLUS冠军版：加量还降价
视频无法播放，请升级浏览器至最新版。上市19个月就迎来第50万台新车下线、销售市场遍布全球58个国家的比亚迪元PLUS，近日也正式推出了“加量还降价”的元PLUS冠军版车型。新车共推出五款车型，官方指导价13.58-16.38万元。起步价从...
-
小米汽车新专利公布：可根据用车习惯提前唤
小米汽车表示，目前，一些车辆已经支持远程控制。例如，用户可以通过手机远程控制车辆开启空调、解锁闭锁等。但在一些场景中，对于用户的操作请求，车辆的响应时长较长，降低了用户的体验。而小米汽车近期公开的专利将允许车辆获取用户用车记录，并根据记录从...
-
福特汽车与加拿大工会达成初步协议，避免了
盖世汽车讯据路透社报道，当地时间9月19日晚些时候，福特汽车与加拿大工会达成初步协议，进而避免了罢工。工会在一份声明中谈到初步协议时表示，“我们动用了工会最有力的武器:罢工权。这些成果是经过数周的艰苦谈判才取得的。”福特加拿大分公司在一份声...
-
中国汽研联合中检欧洲公司成立中国汽车欧洲
9月18日，“中国汽车工业协会巴塞罗那信息服务中心暨中国中检-中国汽车欧洲中心”成立及揭牌仪式在西班牙巴塞罗那主会场及中国北京分会场举行。中国驻巴塞罗那总领事馆、加泰罗尼亚政府贸易投资局、巴塞罗那市政府经济推广署、中国汽车工业协会、中国中检...
